不同材质的水杯会不会影响水的口感

日期:2020-02-24 18:06:09 阅读:(135) 作者:() 水杯

一、陶瓷水杯

化学稳定性很高,能有效的抗氧化能力,能抵抗有机酸、无机酸和盐类的腐蚀和高温的共同作用,但是抗碱性的侵蚀能力相对较。在日常的使用中,盛放水、碳酸饮料、牛奶、咖啡及泡茶都比较稳定,无析出。不会影响水的口感。

二、玻璃水杯

一般应用于食品的硼硅玻璃,都有比较强的耐酸、碱、盐、气体及其他腐蚀性物质的能力,日常使用中不会有析出,不会影响水的口感。所以被称为最健康的饮水材质,其次是陶瓷。

三、不锈钢材质水杯

日常使用不锈钢材质做食品容器的主要是304和316材质,因为材质中的铬具有很高的化学稳定性,能在钢表面形成钝化膜,使金属与外界隔离开来,保护不锈钢不被氧化,增加钢板的抗腐蚀能力。由于其强度高、冲压弯曲等热加工性好、抛光之后外表光滑,不易滋生细菌,卫生环保等特点,适合双层抽真空之后用来做保温容易。在日常使用中,作为保温容器主要用来盛放水用来保温或保冷是完全健康的,尽量不要碳酸饮料和碱性、含盐类的饮料,如盛放之后应及时清洗并干燥。

很多人喜欢用保温杯泡茶,在这里多说几句。保温杯大都是采用密闭方式来进行保温的,由于茶叶本身的构造,会在密闭的情况下被发酵,发酵之后的茶叶会产生一些对人体有害的物质。茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,有苦涩味。维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。如果长期饮用这种茶,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。

综合上述而言,保温杯盛放白水,不会影响口感,用来泡茶是会影响口感的。

四、塑料水杯

一般是PC和PP两种材质,两种材质在盛放100℃及以下开水都是健康的。

PC

特点:透光度好,硬度和耐磨度高、光滑、相比PP更加的耐高温不变形。售价低,一般均可耐热至130℃左右。

劣势:经科学研究表明PC反复加热后有可能会产生双酚A等物质(由于双酚A有促进婴儿性早熟的危害),基于此欧美、东南亚、日本、韩国等已经颁布法令禁止PC材料用于婴儿产品。但是成人是可以安全使用的。

PP

特点:半透明材质,轻而软、不易碎裂;表面硬度低,耐热120度左右,稳定安全,不会产生有毒物质。现在欧美执行最新婴幼儿产品安全技术标准后,将PP材料作为婴幼儿用品的主要材料。

劣势:透光度低,材质较软,容易磨损。

至于会不会影响口感,答案是会的,遇热肯定有塑料味的。但是不会对人体造成危害。